domingo, 20 de noviembre de 2011

Premio!!!

Hola!!!!

Sigo viva!!!!
Casi un mes después de mi última entrada vuelvo a dar señales de vida, pero es que llevo una rachita de no parar (y que siempre sea asi!!!)
Entre la casa, la pareja, la familia, las tartas, los cupcakes, las galletas, los compromisos, el motoclub, el facebook, el blog... (que es que estoy metida en todo... jajaja) ufff apenas me queda tiempo para nada y en esta ocasión el blog ha vuelto a ser mi gran olvidado... :( lo siento...

Pero hoy os traigo una entrada que me hace muchíiiisima ilusión!!

Y es que nos han otorgado un premio!!!
Tengo que dar las gracias no una, sino mil veces a Dulces Caprichos por otorgarnos este premio.
La verdad es que os recomiendo mucho que visitéis su blog; tiene unas cosas chulísimas y un Papá Noel modelado que es mi mayor envidia!!! jajajaa


Y este es el premio!!! Premio a la dedicación a la cocina!!! y oye... teniendo en cuenta que me paso casi todo el día en ella y que ya se me ha quedado pequeña de aparatejos que tengo!!! no me viene nada mal jajajaja Ya le he pedido a mi pareja si podemos montar otra cocina más para poder guardar las cositas y tener más espacio para trabajar, pero creo que no cuela.... :/

Y ahora me toca a mi dar este premio a 10 bloguers: que suene redoble de tamboresssss......

1.- Carolina de no cocino bien pero a mi novio le gusta
2.- Patty de DDolç
3.- Bego de Tartas Aranjuez
4.- Laura de cocinar es ponerse
5.- Sonia de El Blog de Nora6.- Pedro de Pa´ Komerte
7.- Mariló de El paraiso de Mariló
8.- Paqui de Dulce Andaluz
9.- Mery de Mi dulce magia
10.- Elena de Tartas Elena

Porque todas, todas os lo merecéis y muchas más que se quedan en el tintero...

Mil gracias a todos!

miércoles, 26 de octubre de 2011

Tarta Rosa

Hola!!!

Aunque ando pilladísima de tiempo, he decidido que mientras pueda tengo que sacar tiempo de donde sea.
Yo desde que empecé con las tartas siempre digo que vivo a ratitos (mientras se amasa el bizcocho en la Kitchen Aid (KA), mientras se hornea...) y es en esos ratitos donde voy a encontrar tiempo para escribiros.


Ahora mismo tengo un bizcocho de limón en el horno y uno de chocolate terminando de prepararse en la Ka.
ay!! la Kitchen!!! ella sola se merece una entrada!!! ahora mismo no se que haría yo sin ella!!


Esta tarta para mi fue todo un orgullo poder hacerla.


Se pusieron en contacto conmigo de una tienda de confecciones de aquí de La Linea para ver si podiamos hacerle una tarta igual a una que habían visto en uno de sus catálogos de ropa.


Si, si!! al parecer alguien de Barcelona (creo que era) había hecho tartas para las sesiones de fotos del catálogo y a esta dependienta le había gustado para regalársela a su hija en su 17 cumpleaños.


La verdad es que la tarta es preciosa y aunque intenté que se pareciera, le terminé dando algunos toques míos.
Si supierais la penita que me dió cuando vinieron a recogerla!! jajajaja


Y es especial porque en ella iba mi primera rosa, que oye no es perfecta, pero la perfeccion en esta vida es casi imposible ;)

Espero que os guste tanto como a mi el hacerla.

Un beso y que tengais un dñia muy dulce!

martes, 25 de octubre de 2011

Tarta bolso

Hola!!!

Por fin vuelvo a sacar un poco de tiempo para actualizar el blog, os aviso de que esta entrada es muuuy cortita pues apenas sé de donde he sacado el tiempo para ponerme aquí.
Bueno, si que lo sé he cerrado los ojos e intentado no pensar en toooodo lo que tengo que hacer y ni corta ni perezosa me he sentado frente al ordenador; que si no, no lo hago...


Hoy os enseño una tarta que se fue directa a Gibraltar para sorprender a Geraldine



 Cuando me comentaron que querían una tarta bolso, en seguida pensé en este modelo


Y tras comprobar que les gustaba el modelo nos pusimos con las manos en la masa!! jajajaja

Y así es como la envolvimos para la entrega.


Espero que os haya gustado tanto como a nosotros el hacerla, aunque eso si, tanto hacer los ositos a mano me dejó el pulso.... ajajaja

martes, 18 de octubre de 2011

Tarta Dora y Diego

Hola!!!!

Hoy os traigo unas fotillos de una tarta que tuve el placer de hacer para Juana; bueeeeno vale, para sus mellizos...

Juana es un encanto de mujer, y ya hemos hecho varios caprichitos dulces para ella.
Me dá una alegría cada vez que hablo con ella, porque es una chica llena de energía y eso que tiene 3 pequeños correteando por casa!


Esta vez era el cumpleaños de los dos peques de la casa y claro, sus papis les prepararon un super-cumpleaños con animaciones, globoflexia, etc


Vamos que lo tuvieron que pasar de fábula.
Nosotros tuvimos la suerte de poder estar presentes con esta tarta. Donde intentamos unir a Dora Exploradora con Diego (de Go Diego Go)


Reconozco que desconocía el parentesco entre ambos personajes y si no es porque Juana me explicó que eran primos no me hubiera enterado de nada jajajajja


Ya luego viendo algunos capítulos para poder inspirarme para la tarta, vi que es cierto y que cada uno se pasea con un simpático animalito de la mano... jajajaa

Este es el acompañante de Diego:


 Y aquí Botas, el conocido acompañante de Dora:

En esta aventura dulce, Dora y Diego coronan la tarta saliendo de un agujero que los lleva al nacimiento de esta cascada en medio de la selva...
Las estrellas fieles compañeras de Dora, no pueden faltar en la tarta, al igual que sus simpáticos amigos.

A veces hay que tirar de imaginación y me encanta poder dedicarles tiempo a las tartas haciendo sus bocetos y pensando como lo haría un niño.

En fin, cada día me gusta más este mundillo :D

lunes, 17 de octubre de 2011

Bautizo de Marta 3ª parte

Hola!!!

Hoy os traigo la tercera y ultima parte del bautizo de Marta.


Con esta última tarta doy por cerrado el  tema del bautizo, que mira que me dió trabajito...

Esto era una tarta para unas 30 personas, así más o menos os podeid hacer una idea de los tamaños.


Como ya os comenté en las galletas no teníamos ni idea de como iban a decorar el jardín, así que optamos por los tonos del dormitorio de Marta, y para nuestra sorpresa fueron los mismos tonos que habían elegido los papis por lo que quedaron geniales!


Ay!! estos piececitos, mira que me gusta hacer esta tarta!


Deciros que finalmente quedaron los dos pisos superiores de las tartas sin cortar, y se los llevaron los papis.
El piso de la luna se lo comieron, pero este del culito a día de hoy sigue en su cocina; ahora decorándola jajajaja

Un saludo y espero que os gusten!

jueves, 13 de octubre de 2011

Cupcakes de kit kat

Hoy traigo otra variante, desde que encontré la receta, he estado pensando en ella y tenia que hacerla, no me quedaba otra, así que en la siguiente compra cayeron sin que me diera cuenta un par de paquetes de kit-kat al carro de la compra... ya no había otro remedio, había que hacerlos.... :)




La receta la saqué del fantástico blog de Chris Mur, os recomiendo visitarlo, porque esta chica tiene unas manos de oro.




La verdad es que tuve un poco de problemas para la decoración pues deje los trocitos demasiado grandes y se atoraban en la boquilla, pero el resultado es bueniiiisimo!!
Y tanto nos ha gustado, que hoy quiero compartir con vosotros esta receta, por que se que le voy a dar mucho uso.


Ingredientes:


  • 100gr de claras pasteurizadas
  • 200gr de azúgar (no es necesario que sea glass)
  • 1 cucharadita (cta) de cremor tártaro (si no tuvierais no pasa nada es un estabilizante para que monten                             las claras antes y se mantengan firmes)
  • 300gr. mantequilla Sin sal
  • 4 paquetes de KitKat® ( Chris utiliza 3 paquetes, pero como soy tan dulzona añadí otro más)
Preparación con la Kitchen Aid:

Ponemos en una olla o en el vaso de la KA; al baño al vapor  (como al baño maría pero sin que llegue a tocar el agua caliente, que solo reciba el vapor) la clara de huevo, añadimos el azúcar y mezclamos un poco con las varillas, añadimos el cremor tártaro y batimos de nuevo con las varillas para homogeneizar la mezcla.


Colocamos el recipiente sobre la olla al baño vapor. En ese momento no dejaremos de remover con las varillas manuales, es para evitar que el azúcar solidifique, aunque el cremor ayuda a que eso no pase, no dejaremos de remover durante 5 minutos, aprox.

Notaremos que el merengue cambió de forma y se volvió más blanco y denso.
Comprobamos que el azúcar se haya disuelto por completo.


Ponemos el vaso en la KA a máxima potencia con el la varilla, en unos 6-8 min. tendrás el merengue suizo listo.
Y mientras se monta el merengue preparamos el
 KitKat® que no es más que trocear las barritas (recordad que si dejáis la galleta a trozos grandes os atascará la boquilla, pero como relleno para tarta sera genial!) y ponerlas en un recipiente apto para el microondas. 

Con 30seg. a máxima potencia tenemos suficiente para derretirlas, pero ojo a que no se quemen! y ya están listos esperando a que se enfríe el merengue; cuando esto pase ponemos la pala en la KA y vamos añadiendo la mantequilla a trocitos a velocidad media.
Cuando hayamos añadido la mitad, lo subiremos a máxima velocidad y acabamos de añadir  la mantequilla.

Una vez que tenemos lista nuestra butterswiss, le añadimos eKitKat® que teníamos preparado y sólo nos quedará batir un minuto más a velocidad media baja.



Y listo!!! ya lo podéis utilizar y saborear!!! ñam ñam!!


Espero que la probéis porque de verdad no tiene desperdicio!

miércoles, 12 de octubre de 2011

Bautizo de Marta 2ª parte.

Hoy continuo con las entradas del Bautizo de Marta, no sin antes daros las gracias por los comentarios de la entrada anterior.

Os aviso de que traigo fotos, muuuchas fotos!!
Y en esta primera foto os enseño un plano de toda la tarta, ya que luego os voy a mostrar todos los detallitos mas de cerca ;)


Me hizo muchísima ilusión poder hacerle la tarta en este día tan especial.
Y fue gracias a mis suegros, que fueron quienes se la regalaron, pues nosotros ya habíamos pensado en los detalles de las galletas y del tema de la tarta no sabíamos nada.


Así que cuando me avisaron me pilló por sorpresa y pese a tener más encargos para ese mismo fin de semana, mi sobrina no se quedaría sin su preciosa (al menos para mi...) tarta.


Esta tarta era para unas 50 personas y si, pesaba más de 5 kilos, yo ni siquiera me atreví a llevarla al jardín donde la celebramos temiendo dar un traspies y la responsabilidad cayó en mi marido (aunque realmente sé que le hizo muchísima ilusión poder llevarla :) )


Esos días dormí muy poco y los nervios no paraban de recordarme la falta de tiempo, pero finalmente todo quedó listo y sin incidentes.


Esta tarta era de bizcocho de limón bañado con almíbar de limón y relleno con ganaché de chocolate con leche (uno de mis grandes aliados pues siempre gusta) esta combinación es una de esas que a todo el mundo le gusta y que uniendo el ácido del limón con el dulce del chocolate dan un toque riquísimo a cualquier tarta. Para mi, uno de los sabores que más me gustan.


Como podeis ver, la tarta estaba llena de detallitos infantiles, tal y como merecía la ocasión.


La luna del piso superior fue la que más quebraderos de cabeza me dió, en un principio iba a estar hecha con pasta de modelar, pero las temperaturas no dejaban que se secara lo suficiente, también pensamos en hacerla de galleta, pero ya no teníamos tiempo para prepararla...


Así que finalmente la hicimos también de bizcocho y la forramos con la pasta de azúcar... " A falta de pan, buenas son tortas"
Pero tengo clarísimo que esto es lo que mejoraré en la próxima tarta, la próxima vez la luna la pongo a secar aunque sea 10 días antes... jajajajjaaja


Aquí un primer plano de la bebita del topper de la tarta.


Y una vista de la parte de detrás de la luna.


 Y por último una foto frontal de la tarta y otra posterior.

 Como nota divertida, deciros que en el bautizo todos los niños se rifaban a ver quien se quedaba con los muñequitos y claro, todas querían en osito y no se conformaban con un brazo o una pata, lo querían entero...jajajaja

Bueno pues por hoy me despido, que esta entrada es larguita.
Espero que os haya gustado :)

Sin más un saludo y que tengáis un buen día del Pilar.

martes, 11 de octubre de 2011

Tarta Neceser

Hola amig@s!

Hoy comparto con vosotros esta tarta que hicimos para celebrar el 11 cumpleaños de Manuela.


Manuela como muchas de las chicas que llegan a esta edad, ya se consideran "mayores"


Y se vuelven más presumidas, dejando en el estante las muñecas...


Es una lástima que las niñas hoy en día se vuelvan "mayores" tan pronto; con lo que disfrutaba yo jugando con mis muñecas!!!
Ay!! si yo volviera atrás y dejara de lado las preocupaciones que te vienen conforme cumples años.... ains...


lunes, 10 de octubre de 2011

Bautizo de Marta 1ª parte Galletas

Tenía previsto programarla para otro día, pero no me he podido resistir, que bastante tiempo llevo ya aguantandola; así que os la subo hoy!!

Traigo una entrada que para mi es muy emotiva y ya no por las tartas si no por la ocasión.

El pasado 10 de Septiembre fue el bautizo de nuestra sobrinita Marta; aprovecho para presentárosla.


Ay!! que guapa es con apenas un mesecillo y mira que espabilada está :)


Estas dos fotos son las que le hizo mi marido para utilizarlas para hacerles unos marca-páginas como recordatorios.

Y hablando del tema de los recuerdos cuando aún no estaban decididos por qué hacer, hablé con mi marido (Cris) para ver que le parecía la idea de regalarle unas galletas decoradas con motivos de bebé para que las dieran el día del bautizo.

Serían mis primeras galletas y aunque me daba un miedo atroz (y si, a la vez estúpido) a hacerlas; nos decidimos.

Un par de semanas antes preparé unas galletas de prueba para asegurarme que podría hacerlas y ahi perdí todo el miedo.
Me resultaron super sencillas y me divertí un montón al decorarlas :)


 La verdad que el empaquetarlas, cerrarlas y colocarles las tarjetitas y pegatinas, es un poco trabajo de chinos, pero con una buena película la cosa se va llevando.
En total fueron más de 70 galletas, los colores, pues como mis cuñados no sabían nada, optamos por los colores del dormitorio de Marta blanco, rosa y moradas y la verdad es que quedaron bastante monas.


El día del bautizo cuando mis cuñados vieron la cesta se quedaron muy sorprendidos, porque claro, nunca me habían visto hacer galletas jajajaja y por supuesto no se esperaban nada, sabian que tenia mucho trabajo para ese fin de semana, pero lo que no sabían es que todo era para ellos :)

Y de momento aquí queda la entrada galletera del bautizo, en la próxima entrada más!

Un beso

Tarta cámara de fotos

Hola holita!!!

Que no, que no!
Que no puedo tardar tanto en actualizar el blog! que se me acumulan las fotos y aun tengo mil cosas que enseñaros del último mes!


Irene quería sorprender a su chico con una tarta especial, y como a este le gusta tanto el tema de la fotografía y la informatica en general, pues se decidió por este tipo.


La verdad es que me dió algo de guerra, tambien hay que decir que el calor de esos dias dificultaba el manejo de la decoración que no veas como tardaba en secar!!


Pero en general el resultado me gusto, y a ella sé que tambien, pues el momento de ver por primera vez la tarta es especial, sus caras son un poema!!! y a mi me llenan de orgullo! :D

Un saludo y sed felices!!

domingo, 9 de octubre de 2011

Tarta Abanico Partido Andalucista

Si, lo sé os tengo abandonaitos, pero no tengo tiempo ni para arreglarme un poco... (que vaya pintas que tengo últimamente)

Hoy voy a ser breve que la jaqueca me está dejando lista del todo y no tengo el coco para muchos trotes... ¬_¬


Luz Mari me preguntó si sería posible hacer una tarta con forma de abanico, pues le gustaría que le hicieran un abanico muy especial.
Quería una tarta con el abanico del Partido Andalucista :)


Aquí os pongo una foto con el abanico modelo y la tarta para que podáis comparar ;)


La verdad es que me gustó mucho este reto y me resultó muy cómoda de hacer.


Aquí donde la veis era un pedazo de tarta, casi 2kg de tarta compuesto de bizcocho de chocolate y relleno de crema de chocolate blanco.


Espero que os haya gustado.

Un saludo y que tengáis unos sueños muy dulces!